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Club Alpino Italiano - Bologna
RICONOSCIMENTO ED USO DELLE ERBE

 

Le erbe fanno parte della nostra vita: le incontriamo sempre, sia quando, deliberatamente, le cerchiamo esplorando la natura per individuarle e raccoglierle, sia quando, inaspettate, sbucano tenaci, in mezzo al cemento delle città, ai bordi delle strade, sui monumenti, negli spazi abbandonati o ruderali. Fin dall’antichità, le erbe sono state determinanti, in ambiti diversi della vita e della cultura. Le erbe sono state usate e si usano in cucina, si usano per il foraggio, curano le malattie, risanano le ferite, manifestano i nostri sentimenti, abbelliscono gli ambienti pubblici e privati. Dalla medicina alla cosmesi, se ne impiegano i principi attivi; dai loro scarti si ricavano conglomerati che
sostituiscono materiali di sintesi, riducendo l’impatto ambientale. Le erbe sono onnipresenti e irrinunciabili ma, se non siamo operatori specializzati, ne sappiamo a sufficienza?
Questo minicorso si propone di guidarci, in modo attivo e divertente, alla conoscenza delle erbe e al loro utilizzo, per individuarne le potenzialità e darci la chiave di accesso a un mondo immenso e straordinario.

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